2016 Japan Ramen Award獲得第三名的東京拉麵名店，海外第一站就來台北插旗啦，雖然已經是前陣子的事情了，但人氣依據不減，即使二樓開放座位，假日午後仍然有不少人潮。
2016 Japan Ramen Award獲得第三名的東京拉麵名店，海外第一站就來台北插旗啦，雖然已經是前陣子的事情了，但人氣依據不減，即使二樓開放座位，假日午後仍然有不少人潮。
- 2月 28 週二 201721:14
台灣味覺記憶【新北新店區｜嘉義雞肉飯】帶著雞皮的誠意十足雞肉「塊」飯，雞油雞汁油蔥通通攪和一起的平實美味，大坪林巷內隱藏版在地美食，吃飽吃滿
雞肉飯與滷肉飯可說是台灣兩大平民美食，不過前者在北部的熱絡程度完全不及滷肉飯，名店也就建宏、梁記等少數幾間，這次終於在新店發現頗具水準的「嘉義雞肉飯」了！
- 2月 25 週六 201720:55
甜食秘密花園【台北大安區｜Matcha One】重度抹茶中毒者的救贖，獨一無二的千層設計傲視群雄，鬆軟、滑順、綿密之三大口感匯聚一身，限量草莓千層兼具酸甜苦的平衡，無人能敵的抹茶甜點94狂
千呼萬喚之平安京茶事都開二店了之柚子終於吃到驚天地泣鬼神的「抹茶千層」了，各種完售或時間搭不上，從Matcha one開幕至今，傳說中的台北頂級抹茶千層，攻克啦！
自從大學二年級吃過Smith&Hsu的司康（scone），就再也沒有吃過類似的下午茶了，沒想到最近台北竟然開了間專賣司康的小店舖，還在我的母校（萬華國中）對面，這不來朝聖一下說不過去。
尤其，真的很難在台北吃到厲害的司康。
高質感涮涮鍋開始在台北街頭稱霸啦，想吃單人鍋終於不用always錢都了，尤其幾檔主打「肉質精、份量足」的「肉字輩火鍋店」參戰，台北的火鍋市場越來越精彩可期了。
（追蹤粉絲團可以掌握第一手的美食食記喔，一人一讚，救救柚子：完食計畫Plan Eat）
近年來中菜餐廳出現許多結合「時尚」、「創意」，不論是食物或環境都志在給人客「潮得出水」的感受，這次拜訪的「飯Bar mini」就是一例。
- 2月 18 週六 201723:08
日本和魂逆襲【台北松山區｜麵屋真登】台北雞骨湯底先驅，兩種湯頭征服味蕾，薰鹽櫻花蝦海味澎湃，清爽醬油底層次豐富，讓您口腔舌頰滿溢淡雅的幸福感
東京旅遊不可缺少的就是「清新郊區小旅行」了，一小時內可抵達的川越、橫濱、江之島、輕井澤等都是很棒的選擇，而要體驗歷史的遞進，當然要拜訪「小江戶」川越，一次看盡300年的古色古香。
- 2月 14 週二 201700:20
日本和魂逆襲【台北大安區｜凪Nagi】史上最狂美日合壁「麥迪王」拉麵，豚骨風味與尾韻煙燻的細膩結合，大膽的味道設計令人驚艷，期待未來再次開賣
細數眾多來台的日式拉麵店，不外乎是豚骨為主的濃郁拉麵，已經這幾年漸漸火紅的雞白湯，今天一定要特別來介紹數一數二的異端：「凪Nagi」，除了常駐口味「黑王」、「翠王」、「赤王」外，推陳出新的「限定王」更狂妄。
- 2月 09 週四 201714:29
日本和魂逆襲【台北大安區｜山嵐拉麵】背脂系拉麵再創台北拉麵新格局，滿溢的背脂滑順香濃，化在口中的豚骨風味大爆發，感受來自日本傳統美味的正直拳
2017年完全就是「台北拉麵大躍進元年」，延續著2016眾多日本拉麵來台設點的氣勢，台北拉麵的品質已經今非昔比，近乎第一手接收來自日本的新變化，「雞白湯」的萌芽、「舒肥法」的運用、「油脂量」的變化等等，多元程度完全不輸日本當地了。
【台北】天龍完食計畫 (6)