安和路一帶除了夜晚酒吧生活絢麗之外，白天更是台北甜點的一級戰場，從獨尊巧克力的「畬室」、「Q sweet」，到法式甜點的「法朋」、「某某」、接近和平東路的「無二」，應有盡有阿。
（河床工作室也在附近開了二號店）
10/06當天拜訪位於國泰醫院附近小巷的「Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊」，剛好是重新開幕日，實在是太幸運了。
因為當天有檸檬蛋糕買一送一的活動，得等到完食之後才能拍到沒有人潮的大門。
跟上次拜訪的格局差不多，以至於完全沒發現重新開幕的事實，是事後瀏覽官網才知道⋯
（店面很小，請遵守店家排隊動線）
法朋比較類似麵包店的形式，除了常見放在恆溫冰櫃的精緻甜點之外，這裡也提供許多常溫甜點，諸如經典甜派、傳統甜點（費南雪等）等，供顧客挑選。
內用的座位如之前一樣少。
建議有時間有空位，內用是個不錯的選擇，可以嚐到最直接的甜食美味，記得請先確認有座位再去挑選甜點結帳（會加收服務費唷）。
這一區充滿各種美味的經典甜點，價位也超佛心，不超過100ntd，味道樸實好吃。
滿滿的費南雪。
還可以直接看到甜點師傅製作的英姿。
另一邊就是法朋的超級招牌：「老奶奶檸檬蛋糕」，這一款一定要買，除了切片外，也提供完整的蛋糕（一開八），當天就是這款買一送一。
小型舒芙蕾。
跟一般想像中稍縱即逝的熱舒芙蕾不太一樣，蠢材如我不太了解，甜點的世界實在博大精深阿。
一進問右手邊則是是充滿精緻甜點的恆溫冰櫃，排隊到結賬處在跟服務人員告知預購品項就行。
每次來都是甜點連發，這次也不例外，一次享用四款甜點，各式口感都有嚐到：泡芙的「小巴黎」、綿密的「抹茶千層」、鬆軟的「米布丁派」以及厚實的「檸檬蛋糕」。
→ 老奶奶檸檬蛋糕 80ntd
第一款介紹的就是萬年不敗、法朋必吃的「老奶奶檸檬蛋糕」，最銷魂的莫過於那一層透亮的檸檬糖霜了。
厚實濃郁的檸檬清香。
這款甜點很神奇，一入口就讓我想到在「點點甜甜」、「雷斯里」吃過的檸檬磅蛋糕，但外型像是常見的戚風，所以蛋糕體比糖霜來的多（相較磅蛋糕），口感更加飽滿，更多的蛋奶香氣平衡檸檬的酸甜，相當優秀的一品。
→ 義大利米布丁派 70ntd
這次嘗試了法朋的「義大利米布丁派」，滿滿的香草籽與內餡的焦黃配色，相當討喜。
好鬆軟的派皮阿，粉粉的入口即化，搭上濃郁還存有點熱度的奶油內餡，大滿足的醇厚奶香完全征服了我的味蕾，像是車輪餅內的糊狀餡料大加分，必點必點必點。
牌子上是寫「米布丁」，不過一點也不像，反倒像是「卡士達醬」，是我誤會什麼了嗎？
→ 小巴黎 140ntd
接著進入恆溫冰櫃的冷藏甜點，第一款來嘗試「小巴黎」，集各種甜醬於一身：榛果鮮奶油、鹹焦糖醬以及焦糖卡士達。
呃⋯⋯這款實在有點不明所以。
就是一款一路甜到底的超膩甜點，上頭的鮮奶油像是新鮮的金莎巧克力，除了甜之外，沒有其他味道去中和，就是一堆甜醬通通混合在一起，沒有重點的品項⋯⋯
→ 小山園綠樹22階 170ntd
最後一款是我個人很愛的甜點「抹茶千層」，作法費時費工，但完成品的細緻度是其他甜點難以比擬的，從外觀來看，法朋的千層果然相當優秀。
好多層層層層阿，交疊的可麗餅皮與抹茶底的餡料，讓口感綿密而鬆軟，層次分明的口味相當誘人，只可惜茶香太「突兀」，沒有連綿的香氣，反倒是一開始濃厚過了頭，尾韻卻淡而無味，可惜。
口感優質，但抹茶⋯⋯還是草Doro厲害。
（推薦參考：日本和魂逆襲【高雄鼓山區｜草Doro】融入新鮮水果的創意抹茶甜品，道道都是完美豐富的藝術品，體驗濃厚奔放的多元風味，強烈風味撞擊的抹茶新境界）
兩次拜訪法朋，兩次都對招牌的老奶奶檸檬蛋糕情有獨鍾，不過幾款冷藏精緻甜點表現都很普通，有些甚至十分差勁，建議各位人兒三思而購買，畢竟動輒就要價100ntd起跳，還是嚐嚐實惠好吃的常溫派點，下次就決定是蘋果派了。
店家資訊：Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊
- 柚子拜訪時間：16/10/06 (四) 13:00
- 當天排隊狀況：15min
- 營業時間：11:00-20:00
- 公休日：無
- 結帳方式：現金或信用卡
- 店址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
留言列表
【台北】天龍完食計畫 (7)
