柚子．世界完食計畫 EAT Plan

結束日清杯麵博物館之後，晚餐還沒有著落，沒想到這時在Google map上，發現原來一直都在口袋名單之中的三浦三崎就在附近，絕對不能放過這個機會，立馬前往World Porters。

橫濱港附近有許多景點，大概都是10分鐘左右的距離，步行就相當方便了（好險這天不熱）。

三浦三崎就位在World Porters的一樓，招牌超大超醒目，多繞幾圈一定找得著，連餓到暈頭轉向的我們也成功入席了。

老家在做鮪魚批發的三浦三崎，迴轉壽司的招牌當然也是鮪魚系列，從門口的告示牌就能略知一二了。

當天是週五晚上，相較於之前看到許多部落格寫的人山人海，今天的座位超級多（退熱潮了嗎？）。

第一次看到連茶杯都是迴轉自取（鄉下俗？），太可愛了一定要拍下來以茲紀念，當然要選一個滿滿都是魚名漢字的茶杯。

最重要的價目表（也拍的最糊）。

對我來說，迴轉壽司要吃飽又吃好又不想花太多錢（超傲），盤數與價錢就要掌握的很好：260yen是一個分界點，比它便宜的是要吃飽，比它昂貴的是要吃巧。

日文Menu上的圖片很多，這裡也提供中文Menu（我沒拍到⋯），如果要請師傅直接捏製，將壽司代號填入單（也沒拍⋯）中交給服務人員即可。

滿滿手寫字的Menu，當天用英文詢問這張是否為當天新鮮魚貨（右上角有日期），不過有點雞同鴨講，最後就不了了之了⋯

→ 第一輪開場壽司 

要吃得飽又怕錢不夠，那前兩輪當然要先以便宜壽司當開場，有個三分飽就行了（三盤260yen搭一盤130yen）。

三浦三崎的軍艦壽司味道都不錯，連玉米都搭得像小山丘似的，不過最上方的青花本身帶點魚腥，也沒什麼水分，個人覺得可能是在轉盤上有些久了。

青花握壽司 260yen

再加點一盤，不過這次我們選擇直接填單現點現做（實驗精神），味道相當不錯，不僅醋飯鬆軟，魚肉彈牙沒有異味，現做果然還是有差。

建議：一般軍艦壽司可以拿轉盤上的，至於有關魚肉、海鮮的部分建議還是現點現做唷（口感大勝許多台北名店耶）。

→ 第二輪開胃壽司  

烏賊握壽司 190yen

接著喝了點茶之後，就要展開第二輪的攻勢，這次我們將目標鎖定在口味較清淡爽口的類型，為後面的豪華壽司鋪個路。

剛好看見師傅做完花枝壽司放上轉盤，順手就拿了一盤，師傅還開心的比讚，超可愛。

肉質鮮嫩，一點薑末的提味，這一貫完全讓我胃口大開。

真鯛握壽司 340yen

這貫的新鮮度夠，魚肉鬆軟，淡淡的檸檬酸很加分，不過就是溫度高了一些，反而沒有鯛魚壽司特有的乾淨、明亮的風味。

墨魚握壽司 130yen

同樣用點薑末點味，不同的是墨魚的口感更好，越嚼越香。

鮭魚握壽司 190yen

基本的鮭魚，我覺得表現普通，中規中矩，同樣價錢點鮪魚握壽司可能更好。

甜蝦握壽司 160yen

用蝦類壽司當作這一輪的結尾，好甜啊！！！蝦肉的水分充滿甜味，可以吃出食材的鮮美，完全有超越價錢的精彩表現，讚。

→ 第三輪吃好吃巧奢華壽司 

鮮蝦三點盛 660yen

有鑒於甜蝦的表現讓我信心大增，奢華的開頭同樣點了蝦類家族，除了甜蝦之外，還多了胭脂蝦與不知名的蝦，每一貫都很棒，值得。

海膽軍艦 560yen

經過前面的經驗，對於三浦三崎的食材相當深具信心了，終於讓我放膽點了超難平價又好吃的海膽了！

看看顆粒與色澤，可以知道它被呵護對待，一口咬下，完全沒有藥苦味，是一波未平一波又起的海潮浪花，完全大勝這次在虎杖吃到的海膽（寶石箱），香濃滑順，像是吸收大海日月精華的奶油一般，讚讚讚。

熟成鮪魚三點盛 450yen（原價660yen）

朝思暮想的鮪魚系列登場了，很幸運剛好遇到三點盛的優惠期間，從左到右分別是「鹽漬」、「燻製醬油」及「醬油麴」。

個人最愛鹽漬鮪魚的風味，淡雅的胡椒香氣，充分了展現鮪魚赤身的優點。

超激高度鮪魚軍艦 560yen

這是我自己亂取的名字啦（根本是一團球），這貫可是三浦三崎的招牌耶，取自鮪魚骨邊的魚肉，綿密的鮪魚肉，讓油花能夠直接畫在口中，儼然就是鮪魚冰淇淋了呀，讚讚讚。

鮪魚大腹握壽司 660yen

吃到現在一個人也大概15貫了，必須做一個完美的結尾了，既然要完美，沒有點一個鮪魚油脂最激多的部分怎麼可以，大腹肉就登場了！！！

滑順的魚油，入口即化的口感還不帶任何一絲腥味（虎杖⋯⋯⋯），高品質的魚貨，完全就是最頂級的迴轉壽司的表現（下次要嚐嚐Kitte的根室 花）。

當日行程：

午餐：新宿六歌仙燒肉 — 橫濱半日遊（日清杯麵博物館-Yokohama商場-皇后廣場遊樂園）— 晚餐：三浦三崎迴轉壽司 — 紅磚倉庫 — 甜點：bills鬆餅

（推薦參考：行程總整理【意外的東京五日遊】16/07/05-07/11颱風擾局之東京48小時直升120小！！！）

店家資訊：三浦三崎三浦三崎迴轉壽司

• 柚子拜訪時間：16/07/08(五) 19:00
• 當天排隊狀況：0min
• 營業時間：平日11:00-21:00 / 假日及祝日10:30-21:00
• 公休日：無
• 店址：中等横滨区新港2-2-1

推薦點評：順道一訪～必訪

最後結帳兩人共5475yen，比起去築地隨便一套就3000起跳的套餐，三浦三崎在技術、食材、份量上都毫不遜色（一定要現點），甚至更好，在築地就吃熟食吧（認真）。