柚子．世界完食計畫 EAT Plan

2016 Japan Ramen Award獲得第三名的東京拉麵名店，海外第一站就來台北插旗啦，雖然已經是前陣子的事情了，但人氣依據不減，即使二樓開放座位，假日午後仍然有不少人潮。

台北終於有頗具水準的雞湯拉麵了！！！

細數眾多來台的日式拉麵店，不外乎是豚骨為主的濃郁拉麵，已經這幾年漸漸火紅的雞白湯，今天一定要特別來介紹數一數二的異端：「凪Nagi」，除了常駐口味「黑王」、「翠王」、「赤王」外，推陳出新的「限定王」更狂妄。

2017年完全就是「台北拉麵大躍進元年」，延續著2016眾多日本拉麵來台設點的氣勢，台北拉麵的品質已經今非昔比，近乎第一手接收來自日本的新變化，「雞白湯」的萌芽、「舒肥法」的運用、「油脂量」的變化等等，多元程度完全不輸日本當地了。

最近冷吱吱的台北夜晚，又濕又寒的天氣，如果來上一碗熱騰騰的拉麵，是多麽美妙的享受，可惜台北不似東京街頭，沒有一蘭的24hr也沒有深夜場的街邊小攤，宵夜要吃拉麵，難唉。

台北赫赫有名的兩間「橫濱家系」的豚骨拉麵，既然生出了特濃屋的食記，怎麼能放過另一間同樣身懷絕技的「大和家」呢？

在台北旅展意外購得晶華酒店B3的三燔本家餐飲優待券，2人同行吃到飽1099ntd，經濟實惠，順道嚐嚐台北少見的壽喜燒專門店。

豚骨拉麵一直是台灣的主流，大概從花月嵐、一風堂等日本連鎖插旗後，這樣的趨勢更為明顯，不過在台北的店家中，只有寥寥數間能稱得上好吃。