雞肉飯與滷肉飯可說是台灣兩大平民美食，不過前者在北部的熱絡程度完全不及滷肉飯，名店也就建宏、梁記等少數幾間，這次終於在新店發現頗具水準的「嘉義雞肉飯」了！
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位在大坪林捷運站附近，原名是「財好吃雞肉飯」，招牌設計超不起眼，要不是有朋友推薦，走過路過真的就錯過了。
還沒進門就飄出美好的雞油香。
中午用餐時刻果然高朋滿座。
小菜區，種類頗多。
「雞魯飯」就是雞肉上淋上些許滷汁，許多雞肉飯專賣店都有此組合，位在松山區的建宏雞肉飯搭配油滋滋的美味滷肉，彌補了雞肉偏乾的缺點，相當美味。
不過要品嚐原萃的雞風味，還是原味最好。
→ 鹽焗雞 80ntd
菜單上不見白斬雞，反倒是客家菜來著的「鹽焗雞」，在雞肉飯店裡算是少見的品項。
那一層反光如薄膜般的雞油，根本在誘人犯罪啊，加上透紅的雞腿肉，光是從外觀就能知道鹽焗雞不是省油的燈。
嫩到無法無天，皮肉瞬間分離再分離，皮下那快肥美的脂肪越嚼越香，越嚼鹹度越明確，可惜切得實在太薄了，少了點大口過癮的快感。
剩下的雞油也別浪費，和在飯裡濃醇香滑一次搞定。
→ 豆芽包 ???ntd（介於25~35）
掃視小菜區最攫人目光的當屬這道「豆皮包豆芽」，筷子一夾這豆芽包，酥脆如薄餅的悅人聲音就像熱騰騰上桌的炸物了，雖然是冷盤，絲毫沒有多餘炸油軟化豆皮的現象。
一咬下去當真了不得，豆皮如千層般一層層分明、層層酥香，牙齒碰到豆芽的一瞬，清脆爽口的鮮甜蔬菜氣息釋放，兩種脆感截然不同卻合得美妙、合得舒服，沒有一點油膩，這道小碟太適合下酒當零食了！
私心覺得比鹽焗雞更令人激賞。
→ 雞肉飯 大 45ntd
本日主角終於上桌！
豪邁的雞肉「塊」淋滿雞汁，雖然號稱從小吃到大的友人抱怨肉量變少，但身為俗人的我本人依然驚艷，口感之好遠遠甩開台北的許多名店，尤其帶皮的雞肉更是銷魂，油香滑順更甚雞肉本身的風味，優秀。
（推薦參考：台灣味覺記憶【高雄苓雅區｜王義雞肉飯】三名市場外著名雞肉飯老店，滿滿油蔥香氣伴隨雞絲入口，鮮香不油膩的好滋味，驚為天人的魚皮丸更是厲，害，絕，頂）
雞油雞汁給得很足，即使如此見底了仍然均勻地裹在每粒米飯，也別忘了鹽焗雞那透光誘人的雞油啊，和在一起就像濃縮了「雞」的味道，這也正是老店的味道啊，鹹鹹的是時光的滋味。
→ 冬瓜蛤蠣湯 45ntd
簡單的雞肉飯搭上簡單的鮮湯。
老店家對於產品的品質一點也不馬虎，蛤蠣之鮮美完全不輸臨海港的海產店，冬瓜切得薄帶點蔬菜甘甜，完整地融入海鮮的鹹感，不用過多的鹽分調味，自然簡單，就是美味。
雞肉飯與滷肉飯，就像鹽味拉麵與醬油拉麵，在台灣米食界的兩大護法，大本營在嘉義，但嘉義實在太遠，新店很近，美味很近，雞肉飯的滋味還在舌尖打轉，是屬於在地的獨家味道。
顯示狀態：繼續把北部好吃雞肉飯吃進肚裡。
店家資訊：嘉義雞肉飯（原財好吃）
- 柚子拜訪時間：17/02/18(六) 12:30
- 當天排隊狀況：0min
- 營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00
- 公休日：六
- 結帳方式：現金
- 店址：新北市新店區建國路238號
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