自從大學二年級吃過Smith&Hsu的司康(scone),就再也沒有吃過類似的下午茶了,沒想到最近台北竟然開了間專賣司康的小店舖,還在我的母校(萬華國中)對面,這不來朝聖一下說不過去。
尤其,真的很難在台北吃到厲害的司康。
(追蹤粉絲團可以掌握第一手的美食食記喔,一人一讚,救救柚子:完食計畫Plan Eat)
位於西藏路與萬大路口附近,雖然附近都是學校,但實際人潮卻少之又少,選在這裡開店真是神奇,我也是回阿嬤家時經過才發現的。
究竟,這葫蘆裡賣得是什麼藥呢?
門口的機車與店外的配色,完美的呼應了。
真的是只有賣司康的專賣店(不然勒?),在這老住宅兼學區的地方真的能夠生存嗎,畢竟英式司康在台灣還不到家喻戶曉的程度,比較類似的大概就屬肯德基販售的美式比司吉(Biscuit)吧,越是如此就越想品嚐這難得的美味。
店面,超,級,小。
溫馨小巧的空間真是舒適,除了視覺舒適宜人之外,整間店透著淡淡的奶香,好適合帶著筆電來這裡辦公,靜靜地待一個下午趕永遠趕不完的食記(?)喔,下次就這麼做吧!
櫥窗內滿滿的司康,各種口味一應俱全,更重要的是,這裡的司康超級平易近人,一個都在50ntd上下而已,好適合學生放學外帶回家當點心,荷包無負擔。
油亮亮的外表,腦中又開始想像一口咬下它的畫面⋯,輕烤過帶點鬆脆的外皮,鬆軟卻紮實帶點濕潤的內裏,氤氳而出的是輕柔的奶油氣息⋯(在寫下去後面的口感就要詞窮了)。
賣相100分,一看就知道是優秀的作品。
意外發現這裡也有提供幾款精釀啤酒,沒想到更意外的還在後頭,完全跳脫了對這間店的想像。
因為不收取服務費,所以一切自取,黑色的水壺是熱水,在氣溫驟降的台北街頭,好需要啊。
司康要搭配的不外乎兩種:「果醬」與「奶油」。
Lafu的果醬竟然是自己手工自製的,而奶油則是品質優良的英國德文郡奶油,建議可以直接點「英式正統司康set(不含飲品)」,兩種口味一次滿足。
內用的另一個亮點是「鍋煮熱無水奶茶」,台北咖啡廳已經很難找到「能喝」的鮮奶茶了,Lafu的不僅能喝,更是「好喝」,搭配司康就是最棒的英式下午茶,美好。
除了啤酒,更意外的是也有「烈酒」,這裡的威士忌品項不僅多元,稀奇程度也高,許多特殊的原酒或最新進入台灣的品項也有,相當厲害。
聽說老闆是某知名威士忌達人,狂。
→ Homemade司康午茶set 250ntd
→ 英式正統司康set 80ntd
以上餐點合計三個司康(原味,抹茶以及珍珠糖)與一杯奶茶。
偶爾跳脫鬆餅那類大份量的下午茶,一杯鮮奶茶與幾個司康,這時在搭個Mac或是本書籍,哇,根本是文人雅士來著,文青都要靠邊站了。
好大顆的果粒,想加在優格上。
想起前年跑去輕井澤看到的超狂草莓果醬,完整的果粒不僅視覺厲害,口感自然也是痛快,不過單吃稍微太甜了,原先還期待自製果醬帶著的明顯果酸,可惜。
德文郡奶油。
輕輕將司康撥開,濕潤的內裏散發著奶香,微微的熱氣太誘人心弦了,二話不說立刻抹上滿滿的奶油,因為熱度而更滑順的口感,補足了司康紮實但偏乾的問題,兩者一拍即合,互不爭寵搶味,德文郡彷彿天生就是為了司康存在一般。
鍋煮紅茶牛奶,是一大亮點。
其實煮法很簡單,直接將茶葉泡在牛奶裡細心燉煮,兩者就不會有無法融合的問題,可惜現點現煮太耗時,坊間店家根本無法負擔額外的成本,以至於奶茶都是分離的,茶奶各說各話,互相爭味,毫無重點,然後賣你200ntd。
抹茶司康,近看好像青苔攀在岩石上(?)。
入口的抹茶味有點太淡了,單吃與原味司康幾無差異,僅在尾端會有些許茶苦,原先看到外觀以為會來個爆炸式的抹茶衝擊,結果還好。
一邊奶油,一邊果醬。
這樣的配色好有聖誕節的氣氛,雖然英國人習慣將奶油甜抹在果醬上層以防融化,但我就愛奶油與司康交融的快感,香,醇,濃。
大粒草莓真正好,補上點奶油中和甜度,真是一品簡單又幸福的下午茶,可惜抹茶不是主角了。
加點這一款,純粹是對珍珠糖的口感很好奇,咬碎有點像椰絲的口感,顆粒很大,甜度不高。
私心覺得這款更適合與奶油搭配,因為珍珠糖本身也有甜度,但奶油太快就消耗殆盡了,恨啊。
老闆不愧威士忌通,這兩款南投酒廠的原酒款,在許多酒吧也相當不易見,下午來場與威士忌、司康的溫柔對話,就是對辛勤工作的自己最好的犒賞了。
店家資訊:Lafu愛是司康烘焙專賣店
留言列表