柚子．世界完食計畫 EAT Plan

台北終於有頗具水準的雞湯拉麵了！！！

東京旅遊不可缺少的就是「清新郊區小旅行」了，一小時內可抵達的川越、橫濱、江之島、輕井澤等都是很棒的選擇，而要體驗歷史的遞進，當然要拜訪「小江戶」川越，一次看盡300年的古色古香。

細數眾多來台的日式拉麵店，不外乎是豚骨為主的濃郁拉麵，已經這幾年漸漸火紅的雞白湯，今天一定要特別來介紹數一數二的異端：「凪Nagi」，除了常駐口味「黑王」、「翠王」、「赤王」外，推陳出新的「限定王」更狂妄。

2017年完全就是「台北拉麵大躍進元年」，延續著2016眾多日本拉麵來台設點的氣勢，台北拉麵的品質已經今非昔比，近乎第一手接收來自日本的新變化，「雞白湯」的萌芽、「舒肥法」的運用、「油脂量」的變化等等，多元程度完全不輸日本當地了。

最近冷吱吱的台北夜晚，又濕又寒的天氣，如果來上一碗熱騰騰的拉麵，是多麽美妙的享受，可惜台北不似東京街頭，沒有一蘭的24hr也沒有深夜場的街邊小攤，宵夜要吃拉麵，難唉。

高雄的三鳳中街越接近年節越熱鬧，就像是台北的大稻埕年貨大街般，充滿了各種喜慶的味道，除了品項齊全了乾貨糖果外， 潛藏其中的台灣老味道，也不可輕忽，動不動就是十字輩起跳的老店啊。